تصفّح حسب القطاع
اللحوم والدواجن
كل مكوّنات تريو المستخدمة في اللحوم والدواجن — اضغط لعرض المواصفات والشهادات والدرجات.
مكوّنات الألبانالاتحاد الأوروبي / نيوزيلندامسحوق الحليب منزوع الدسم
مسحوق حليب منزوع الدسم مجفّف بالرشّ للقوام والبروتين وإعادة التركيب في الألبان والمخبوزات والمشروبات.
يُستخدم في
- الألبان المُعاد تركيبها والزبادي
- الآيس كريم
- المخبوزات والحلويات
اعرف المزيد4
مكوّنات الألبانالاتحاد الأوروبي / نيوزيلندامسحوق الحليب كامل الدسم
مسحوق حليب كامل الدسم للغنى واللون ونكهة الألبان في الشوكولاتة والمخبوزات والمشروبات.
يُستخدم في
- شوكولاتة الحليب والكومباوند
- المخبوزات
- المشروبات الفورية
اعرف المزيد4
مكوّنات الألبانالاتحاد الأوروبيكازينات
كازينات حمضية وإنفحية لتدعيم البروتين والقوام وربط الماء.
يُستخدم في
- الجبن المطبوخ
- المنتجات الغذائية
- أنظمة القوام
اعرف المزيد4
المستحلِباتالاتحاد الأوروبي / أمريكا الجنوبيةليسيثين الصويا
ليسيثين الصويا لخفض لزوجة الشوكولاتة وتحسين ثبات العجين والمستحلَب — بجرعة معتادة ٠٫٣–٠٫٥٪.
يُستخدم في
- التحكّم في لزوجة الشوكولاتة
- استحلاب المخبوزات
- المساحيق الفورية
اعرف المزيد4
المحلّيات ومضادات الأكسدةآسياحمض الأسكوربيك (فيتامين C)
حمض الأسكوربيك كمحسّن للعجين ومضاد أكسدة لحماية اللون والعمر التخزيني.
يُستخدم في
- تقوية العجين
- مضاد أكسدة في المشروبات
- حماية اللون
اعرف المزيد4
المواد الحافظة والغروياتآسياحمض الستريك
حمض الستريك (لامائي وأحادي) للحموضة والمذاق الحامض والحفظ في الأغذية والمشروبات.
يُستخدم في
- المشروبات والعصائر
- الصلصات والمربّى
- ضبط الحموضة
اعرف المزيد4
المواد الحافظة والغروياتالصينصمغ الزانثان
صمغ الزانثان للتثخين والتعليق وثبات التجميد والإذابة بجرعة منخفضة.
يُستخدم في
- الصلصات والتتبيلات
- الألبان والآيس كريم
- المخبوزات الخالية من الجلوتين
اعرف المزيد4
المواد الحافظة والغروياتالهندصمغ الجوار
صمغ الجوار للزوجة اقتصادية وربط الماء في الصلصات والألبان والمخبوزات.
يُستخدم في
- الصلصات والشوربات
- الآيس كريم
- التحكّم في ماء المخبوزات
اعرف المزيد4
لديك مواصفة، مشكلة تركيب، أو تحتاج فقط عيّنة للتجربة؟