تصفّح حسب القطاع
البسكويت والكيك
كل مكوّنات تريو المستخدمة في البسكويت والكيك — اضغط لعرض المواصفات والشهادات والدرجات.
منتجات الكاكاوغرب أفريقيا / آسيامسحوق الكاكاو
مساحيق كاكاو طبيعية ومعالجة بدرجات طبيعية ومتوسطة وداكنة وبنية محمرّة وسوداء للشوكولاتة والمخبوزات والمشروبات.
يُستخدم في
- الشوكولاتة المركّبة والطبقات
- الكيك والبسكويت والحشوات
- المشروبات الفورية ومشروبات الألبان
اعرف المزيد4
منتجات الكاكاوغرب أفريقياعجينة الكاكاو
سائل كاكاو نقي لنكهة ولون الشوكولاتة الحقيقية في الكومباوند والطبقات والحلويات.
يُستخدم في
- الشوكولاتة والكومباوند
- الحشوات الفاخرة
- الحلويات
اعرف المزيد4
منتجات الكاكاوجنوب شرق آسيابديل زبدة الكاكاو (CBS)
دهون CBS لوريّة للحشو والتغطية والألواح والدهون — أداء الشوكولاتة بتكلفة ثابتة عند ارتفاع أسعار الكاكاو.
يُستخدم في
- دهون الحشو
- التغطية والتغليف
- الألواح
اعرف المزيد4
مكوّنات الألبانالاتحاد الأوروبي / نيوزيلندامسحوق الحليب منزوع الدسم
مسحوق حليب منزوع الدسم مجفّف بالرشّ للقوام والبروتين وإعادة التركيب في الألبان والمخبوزات والمشروبات.
يُستخدم في
- الألبان المُعاد تركيبها والزبادي
- الآيس كريم
- المخبوزات والحلويات
اعرف المزيد4
مكوّنات الألبانالاتحاد الأوروبي / نيوزيلندامسحوق الحليب كامل الدسم
مسحوق حليب كامل الدسم للغنى واللون ونكهة الألبان في الشوكولاتة والمخبوزات والمشروبات.
يُستخدم في
- شوكولاتة الحليب والكومباوند
- المخبوزات
- المشروبات الفورية
اعرف المزيد4
مكوّنات الألبانالاتحاد الأوروبيزبدة كريمية غير مملّحة
زبدة كريمية غير مملّحة (٨٢٪ دهن) للتصفيح والكيك والمعجّنات الفاخرة.
يُستخدم في
- الكرواسون والتصفيح
- الكيك والكوكيز
- حشوات الكريمة
اعرف المزيد4
مكوّنات الألبانالاتحاد الأوروبي / الولايات المتحدةمسحوق الشرش الحلو
مسحوق شرش حلو لمواد صلبة اقتصادية ولون ونكهات ألبان عبر تطبيقات متعددة.
يُستخدم في
- الشوكولاتة المركّبة
- المخبوزات والبسكويت
- الآيس كريم
اعرف المزيد4
المستحلِباتالاتحاد الأوروبي / أمريكا الجنوبيةليسيثين الصويا
ليسيثين الصويا لخفض لزوجة الشوكولاتة وتحسين ثبات العجين والمستحلَب — بجرعة معتادة ٠٫٣–٠٫٥٪.
يُستخدم في
- التحكّم في لزوجة الشوكولاتة
- استحلاب المخبوزات
- المساحيق الفورية
اعرف المزيد4
المستحلِباتالاتحاد الأوروبي / آسيامونو وداي جليسريد
مونو وداي جليسريد (E471) لنعومة القوام والتهوية وثبات المستحلَب في المخبوزات والآيس كريم.
يُستخدم في
- تهوية الكيك والإسفنج
- استحلاب الآيس كريم
- إطالة العمر التخزيني
اعرف المزيد4
المستحلِباتالاتحاد الأوروبيقاعدة الكيك الإسفنجي
قاعدة مستحلِب كيك إسفنجي متكاملة لحجم عالٍ وقوام ناعم وخلط بخطوة واحدة.
يُستخدم في
- الكيك الإسفنجي الصناعي والطبقات
- السويس رول
- الكب كيك
اعرف المزيد4
المستحلِباتالاتحاد الأوروبي / آسياكريم أساس
كريم أساس للخفق لحشوات وطبقات ثابتة وعالية الانتفاش.
يُستخدم في
- الطبقات المخفوقة
- حشوات الكريمة
- الموس والحلويات
اعرف المزيد4
المحلّيات ومضادات الأكسدةالاتحاد الأوروبي / آسيامالتوديكسترين
مالتوديكسترين (DE ١٠–٢٠) للتكثيف وحمل النكهة وتحسين القوام في المساحيق والمشروبات.
يُستخدم في
- المشروبات الفورية
- مواد صلبة للآيس كريم
- حامل نكهة
اعرف المزيد4
المحلّيات ومضادات الأكسدةالاتحاد الأوروبي / آسيادكستروز (أحادي ولامائي)
دكستروز أحادي ولامائي للتحلية واللون والتحكّم في نقطة التجمّد.
يُستخدم في
- لون المخبوزات
- الآيس كريم
- المشروبات والأقراص
اعرف المزيد4
المحلّيات ومضادات الأكسدةآسياحمض الأسكوربيك (فيتامين C)
حمض الأسكوربيك كمحسّن للعجين ومضاد أكسدة لحماية اللون والعمر التخزيني.
يُستخدم في
- تقوية العجين
- مضاد أكسدة في المشروبات
- حماية اللون
اعرف المزيد4
المواد الحافظة والغروياتآسياحمض الستريك
حمض الستريك (لامائي وأحادي) للحموضة والمذاق الحامض والحفظ في الأغذية والمشروبات.
يُستخدم في
- المشروبات والعصائر
- الصلصات والمربّى
- ضبط الحموضة
اعرف المزيد4
لديك مواصفة، مشكلة تركيب، أو تحتاج فقط عيّنة للتجربة؟